怎样做脱水蔬菜好吃(脱水蔬菜做法)

当前的疫情是所有人心中的痛点。每个明天好像都面临着两个结果：小区正常进出或者突然封闭。有了上海人囤菜严重不足的教训，有人在换双开门大冰箱，有人在原来冰箱的基础上再买一个冰柜。我还是用着原来的冰箱（估计像我一样不折腾的人占大多数吧），不用多花钱，不用多占空间（寸金寸土嘛！）但是作为一家之主妇，多囤点蔬菜，我是百分之百愿意的。

以前的我就爱吃蔬菜水果，不怎么爱吃肉食。受疫情的惊吓，现在看见平常的小绿白菜小油菜，胡萝卜等更是多了份亲近。虽然当前在我们泰安，蔬菜随时都能方便地买到，但是我已经养成了用敬畏的态度对待供养我生命的这些以前看着不起眼的蔬菜了。专门去特百惠专卖店买了两套保鲜盒，可以多储存保鲜几天。先吃的洗好沥干水分后分别存于四个小保鲜盒，（洗菜洗水果的时候发现蔬菜水果的颜值真是蛮高的，以前错过了，以后不会了）；后吃的不洗直接放大保鲜盒存放。小日子因有菜踏实着。

又到了槐花飘香的季节了！那天泰山漫步，一上观光路，槐花香扑鼻而来！抬头一望，满山的槐树一片白茫茫的，真是壮观啊！家来告诉老公山上槐花开了！老公第二天就带上家伙（竹竿、钩子全套的，每年够槐花是我们好多泰山人迎夏的保留项目）上山够槐花了（正好星期天休班）。

他忙活了一上午，回家很是有些显摆地把战绩丢给我。不错，小半袋呢！

我赶紧进入捋槐花的程序，满屋飘着槐花香，午觉都免了。捋好洗好煮水烫好晒上才放心地躺下。可是第二天我发现是一个阴天，我的槐花可不能霉了（冰箱都塞满了！）。还好，春节时女儿刚给我配备了一个空气炸锅就用它烘干吧。一边网上搜，一边靠经验感觉，终于锁定在90度的温度，凭感觉几分钟拿出来翻一翻。我终于制作出了脱水槐花。

因为槐花自己弄的挺满意，又想起今麦郎乌冬面里的脱水胡萝卜挺好吃的，就是太少了。想起家里有根大胡萝卜，赶紧切丁先干炒，再入空气炸锅烤去水分。最后也制作出了自己满意的脱水胡萝卜。

忽然发现又多了一种储存蔬菜的方法，有些小开心呢。

有兴趣的朋友不妨一试。