葡萄酒仓库储存条件(储存红酒的仓库要求)

　　葡萄酒仓库是一个存放红酒的好地方，但是葡萄酒仓库存放标准是怎么样的呢？下面就和大家一起来了解一下。

　　红酒是一个比较娇贵的物品，它对存放的环境，湿度，光线等是有要求的。而葡萄酒仓库则是一个专门用来存放喝红酒的地方，所以葡萄酒仓库标准需要满足红酒存放的要求。

　　1、设立完备的酒水出入库制度。发生的每笔货品进出，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。

　　2、各类货品堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在靠里面的架子上，确保安全无流失。另外，对于特殊情况的特别对待。

　　3、在仓库中储存葡萄酒时，需要注意维持恒定的温度、湿度和光线。温度最好设置在10-15摄氏度左右，而且要避免温度波动过大，而湿度应保持在70%左右；至于光线，要避免日光和紫外线比较强的照明工具，最好保持仓库比较阴暗。

　　此外，葡萄酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应保证良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害细菌和气味侵入。

　　4、消防设施齐全有效，具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。

　　葡萄酒仓库存放标准是要保持在10到15摄氏度左右，湿度保持在70%左右，比较阴暗，没有光线对红酒直射。