无糖无油香蕉蛋糕做法

减肥真的是个痛苦的事，天天给孩子做好吃的，做完还要试试味道怎么样，不然没法写食谱，自己都不喜欢的怎么分享给别人。

很多时候真的要坚持不下去的，我也一直在想，我能把自己吃胖，也能把自己再吃瘦……好吧，虽然时间会有些漫长。

今天又做了这个香蕉玉米面蛋糕，这个蛋糕应该是我减肥期间吃得比较多的了，无油无糖，口感也还不错。

【材料】香蕉：2根，鸡蛋：2个，玉米面：100克，无铝泡打粉：2克

1、我们先把香蕉和鸡蛋放到绞肉机中，把材料打成泥。没有绞肉机也可以用料理机，或者也可以将香蕉压成泥，再和鸡蛋搅拌均匀。香蕉最好是用比较成熟的，这样做出来的蛋糕也会比较甜。

2、把玉米面和泡打粉一起倒入香蕉鸡蛋泥中。

3、搅拌均匀，或者也可以继续用绞肉机搅打，这个不怕起筋的，因为玉米面不会起筋。

4、找一个模具，四周和底部都刷上油，或者再打底部铺一张油纸。

5、把搅拌好的面糊倒入模具中。

6、放入预热好的烤箱，上下火170度，烤25分钟。

我是荣荣的四季食光，承蒙不弃，感谢之至！今天的美食就分享到这里，欢迎大家在下方评论或留言，让我们一起讨论，一起进步，祝大家生活愉快！